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时间: 2018-03-30 13:53 作者:红格子 来源:原创 点击:

消费升级现在是个热门话题,葡萄酒消费也想升级?不是简单地买买买就行,几个小小的建议,也许帮得到您:

一、用买一箱超市酒的钱,买一瓶真正的好酒。我在法国、意大利旅行的时候,常常碰到热情的当地人,听说我的职业是葡萄酒记者,就很兴奋地和我聊酒,可是他们往往只熟悉当地酒和便宜酒。比如我在波尔多度假的时候,法国老先生邻居叫得出很多不出名的中级庄,我闻所未闻,但他一辈子没怎么喝过列级庄。欧洲普通人这种平时喝超市5欧元均价葡萄酒,逢年过节预算涨到10欧元的消费习惯,直接导致他们虽然天天喝葡萄酒,但是说不上有多懂酒。就像一个北京人天天喝大碗茶,你能说他懂茶么?超市酒主要的特点是量大、便宜,所以最容易喝到标准化生产的工业酒。现代社会为了健康,提倡吃少点、吃好点,葡萄酒也一样,可以喝少点、喝好点。

二、有机会喝大酒,没有机会,创造机会也要喝。波尔多一级庄、勃艮第量少价昂的名庄、意大利超级托斯卡纳名家、皮埃蒙特巴罗洛名家、纳帕膜拜酒……这些金字塔尖的酒能有如此声誉和身价自有道理,大酒不用天天喝,但是为你确立了旗帜,以后别人说某个名酒名不符实的时候你就有自己的判断,别人想拿名过其实的酒忽悠你也不容易了。

喝大酒有几种机会:一.当然是你自己有钱,买得起,但自己喝酒没什么意思,可以组织实力相当的同好一起喝;二是你人品好,有富豪愿意开大酒的时候叫你一起喝,这是可遇而不可求的;三是创造机会喝,比如有朋友找到来源靠谱的老年份Henri Jayer,但是买不起,可以大家凑钱买了一起喝。毕竟Henri Jayer的真货喝一瓶少一瓶,作为爱酒之人,有生之年总得喝一回吧。

三、听听身边懂酒朋友的建议。葡萄酒和古典音乐一样,瞎喝或瞎听也不是不行,也挺开心,但是有追求的爱好者总希望越欣赏,越懂欣赏。这个时候你身边懂酒的朋友就能帮到你了,他可以推荐好酒或优质的买酒渠道给你。由于他了解你,他“安利”的往往比陌生的葡萄酒专家更精准,你更愿意喝。你想回报他也很简单,吃他“安利”或通过他买的好酒,邀请他一起喝,他能讲出更多门道,使你获益。

四、把威尼斯人在线娱乐升级为葡萄酒威尼斯人在线娱乐。作为葡萄酒专业人士,我们每年都花大量时间金钱走访葡萄酒产区,近距离感受种植葡萄和酿酒的风土,和酿酒师、庄主面对面交流,在酒窖里观察每一个细节,以及像当地人一样吃喝……这是学习葡萄酒最深入也最有乐趣的方式。葡萄酒产区通常都风景优美、空气清新,住在推窗可见葡萄园的房间,早上去葡萄园里散步,和在城市中威尼斯人在线娱乐的感觉大不同,有些酒庄还有气派堂皇的城堡可以入住和举行午宴晚宴。

如果你每年度假两次,与其漫无目的地游玩,不如把一个葡萄酒产区纳入行程,比如去巴黎的时候,多两天就可以去香槟,多三天就可以去勃艮第;或者索性把一个盛产葡萄酒又好吃好玩的地方作为目的地,比如西班牙里奥哈、法国阿尔萨斯、意大利西西里、新西兰中奥塔哥、加州纳帕……

五、投资葡萄酒。当年抱着投机心理高价买入波尔多2009和2010期酒的人买到了教训,但是除了波尔多,世界上很多产区的葡萄酒是被大大低估的。我知道一些葡萄酒专家和资深爱酒人士,买酒总是买两箱,喝一箱卖一箱,喝的一箱等于是免费的,岂不很爽?

(责任编辑:admin)

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